LÅNGSAMMA KOLHYDRATER

Långsamma kolhydrtaer (exempelvis Palatinose), ger mer energi under en längre tid och har ett mycket lågt GI-värde, dvs långsamt upptag. Detta gör dessa tillskott fungerar mycket bra att ladda med timmarna innan träning/tävling. Snabba kolhydrater timmarna innan aktiviteten ger en för snabb höjning av blodsockret med kraftigt insulinpåslag som följd. Insulin har flera negativa effekter vid detta tillfälle. Dels trycker insulinet ner blodsockret vilket riskerar att ge ett blodsockerfall, men ännu värre är att insulinet också hämmar användandet av fett som bränsle.